مردم ایران نان قهوه ای و غذای دریایی کم می خورند


1396/10/24

> نسخه آزمایشی کد خبر: 82794836(6341327)احمد رضا درستی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار سلامت ایرنابا تشریح چالش های تغذیه مردم ایران، افزود: متاسفانه مردم ، نان قهوه ای پرسبوس را نمی خورند بلکه از نان سفید استقبال می کنند؛ همچنین هنگام پخت برنج، آ


	 مردم ایران نان قهوه ای و غذای دریایی کم می خورند
>
نسخه آزمایشی
کد خبر: 82794836(6341327)احمد رضا درستی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار سلامت ایرنابا تشریح چالش های تغذیه مردم ایران، افزود: متاسفانه مردم ، نان قهوه ای پرسبوس را نمی خورند بلکه از نان سفید استقبال می کنند؛ همچنین هنگام پخت برنج، آن را می جوشانند و آب آن را دور می ریزند و اصطلاحا «چلو» می پزند ؛ تا زمانی که ما این مشکلات تغذیه ای در جامعه را داریم با بیماری هایی مانند پوکی استخوان ، دیابت، کمردرد و پا درد ، احساس بی حالی و چاقی روبرو خواهیم بود. وی خاطرنشان کرد: شیوع بالایی از چاقی در ایران وجود دارد و همزمان درصد قابل توجهی از کودکان لاغر و کوتاه قد باقی مانده اند، میزان کمبود ویتامین دی( d )در جامعه بسیار بالا رفته است .
درستی ادامه داد : کمبود دریافت روی ، ید ، سلنیوم و همچنین کلسیم به دلیل مصرف نکردن لبنیات کافی و غذاهای دریایی نیز قابل توجه است.
وی اضافه کرد: از سوی دیگر مصرف غذاهای فوری افزایش یافته و در عین حال اصول سلامت تغذیه را در غذاهای سنتی خود رعایت نمی کنیم بطورمثال مردم سبزی قرمه را سرخ می کند و از گوشت پرچربی در پخت آن استفاده می کنند؛ همچنین کوکوسبزی ، بادمجان و کدو را با روغن فراوان، سرخ می کنند و بعد می پزند که همه اینها نشان دهنده اشکالات تغذیه ای است. مدیر گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی تهران اظهار داشت: کیفیت گوشت مورد استفاده در غذای سنتی ما یعنی کباب کوبیده نیز پایین است ؛ از سوی دیگر مردم لبنیات مصرف نمی کنند و اگر هم مصرف کنند ترجیح می دهند که لبنیات پرچرب بخورند . درستی افزود: میوه و سبزی در حد نیاز در جامعه مصرف نمی شود. مردم تمایل به مصرف گوشت قرمز دارند درحالیکه گوشت سفید ، سالم تر است بنابراین تا زمانی که رفتار و روحیات مردم در تغذیه به مصرف غذاهای ناسالم تمایل دارد، مواد مغذی در بدن کاهش یافته و چاقی زیادی در جامعه خواهیم داشت. وی به مردم توصیه کرد که غذای دریایی و سبزی بخارپز و آب پز مصرف کنند و میوه ها را کاملا شسته و ترجیحا با پوست ، بخورند. وی درباره راهکارهای برطرف کردن مشکلات تغذیه ای و نقش مردم و دولت در این زمینه ، خاطرنشان کرد: دولت باید با اطلاع رسانی و در اختیار قرار دادن مواد غذایی مناسب به تغذیه سالم ، کمک کند بطورمثال می تواند آرد سبوس دار نانوایی را ارزان تر در اختیار آنها قرار دهد و همزمان اطلاع رسانی کافی نیز داشته باشد درحالیکه متاسفانه حتی در پخت نان سنگک نیز از آرد سفید استفاده می شود. مدیر گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: سوبسید دادن به شیر و لبنیات و آرد سبوس دار یک بُعد راهکار است چراکه مردم نیز باید با انتخاب مواد غذایی سالم به سلامت خود کمک کنند ؛ در حال حاضر مردم می دانند غذایی سالم نیست اما به دلیل مزه خوشایند، آن را مصرف می کنند. درستی یادآور شد: طی 15 سال گذشته ، وضعیت لاغری و کوتاه قدی رو به بهبود رفته و از سوی دیگر دانش تغذیه ای مردم نیز افزایش یافته است اما هنوز تا ایده آل ، فاصله زیادی داریم. گفتنی است ، بسیج ملی تغذیه سالمکه از 15 دی ماه جاریدر سراسر کشور با شعار چاقی یا سلامتی ، انتخاب با شماست شروع شده است تاسی ام همین ماه ادامه دارد. اجتمام**9185**1776 مصاحبه کننده : سادات حسینی خواه ** انتشار: لیلا خطیب زاده
انتهای پیام /*برای ارسال نظرات از فرم پایین صفحه استفاده کنید.فرستنده * *
پست الکترونیککد امنیتیارسال یادداشتدیدگاه شما با موفقیت ارسال شد.
خبرهاچند رسانه ایآدرس ایمیل معتبر نیست! خبر گزاری جمهوری اسلامی       پست الکترونیک :© کلیه حقوق این سایت متعلق به خبرگزاری جمهوری اسلامی ایران بوده و استفاده از مطالب با ذکر منبع آزاد است.

مشخصات
نام و نام خانوادگی
ایمیل یا شماره تماس
کد امنیتی

رییس دانشگاه صنعتی شریف ابقا شد

>کد خبر: 82977160(6587557)به گزارش روز شنبه ایرنا از وزارت علوم، منصور غلامی در حکمی محمود فتوحی را به مدت چهار سال در سمت ریاست دانشگاه صنعتی شریف ابقا کرد. در این حکم خطاب به دکتر فتوحی آمده است: ضمن قدردانی و تشکر از خدمات ارزنده‌تان و به استناد

همکاری در اجرای عملیات لرزه نگاری دریایی

>کد خبر: 82977166(6587569)به گزارش روز شنبه ایرنا از روابط عمومی پژوهشگاه ملی اقیانوس شناسی و علوم جوی، در این تفاهم نامه که به امضایمحمد‏ کاظم جعفری رییس پژوهشگاه بین المللی زلزله شناسی و مهندسی زلزله و بهروز ابطحی رئیس پژوهشگاه ‏ملی اقیانوس شناسی و

اردوگاه شهید باهنر با مصوبه نمایندگان مجلس در ضمانت است

>کد خبر: 82977190(6587470)اخیرا نامه ای سرگشاده به نقل از وزیر اسبق آموزش و پرورش و رئیس فراکسیون فرهنگیان مجلس شورای اسلامی در برخی رسانه ها منتشر شد که در آن آمده بود: آموزش و پرورش اردوگاه شهید باهنر تهران را به قیمت ارزان (یک سوم قیمت) در قالب اج

ده‌ها هزار نوجوان انگلیسی داروی ضدافسردگی مصرف می‌کنند

>کد خبر: 82977195(6587599)به گزارش روز شنبه ایرنا، روزنامه تایمز به تازگی به آماری از سوی سازمان خدمات بهداشت انگلیس دست یافته که نشان می‌دهد مجموعاً 7.3 میلیون انگلیسی سال گذشته داروی ضدافسردگی مصرف کرده اند. از این میزان 2 هزار تن در سنین ابتدایی

هزاران جنین قربانی دود سیگار

>کد خبر: 82977258(6587538)به گزارش روز شنبه گروه علمی ایرنا از پایگاه اینترنتی ساینس دیلی، ثابت شده است که قرار گرفتن در معرض دود سیگار در دوران بارداری خطر مرده زایی، ابتلای نوزاد به ناهنجاری های مادرزادی، وزن کم نوزاد در زمان تولد و ابتلای نوزاد ب

هزار اثر دانش آموزی، دستاورد جشنواره مداد کمرنگ

>کد خبر: 82977262(6587621)به گزارش روز شنبه ایرنا از اتحادیه انجمن های اسلامی دانش آموزان، مسعود زین العابدین بیان داشت: آثار ارسالی نسبت به سال گذشته افزایش سه برابری داشته و از تعداد کل آثار 67درصد مربوط به دختران و 33 درصد مربوط به برادران است. و

استفاده از سبزیجات ریشه ای برای ساخت بناهای مستحکم تر

>کد خبر: 82977373(6587812)به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه خبری ساینس دیلی، برای این منظور، محققان دانشگاه انگلیسی لنکستر با هدایت پروفسور محمد صافی ، سیمان پورتلند را با نانولوله هایی که از فیبر سبزیجات ریشه ای استخراج شد، ادغام کردند تا مو

دولت نسبت به احیای دریاچه ارومیه حساس است

>کد خبر: 82977439(6587940)به گزارش ایرنا، عیسی کلانتری روز شنبه در جلسه بررسی مشکلات طرح های ستاد احیای دریاچه ارومیه که در شهرستان نقده از توابع آذربایجان غربی برگزار شد، از عملکرد برخی دستگاه های اجرایی استان نیز انتقاد کرد و افزود: همانطور که دولت

دستاورد ایران از المپیادهای جهانی زیست شناسی 72 مدال است

>کد خبر: 82977512(6588018)به گزارش خبرنگار حوزه آموزش ایرنا، علی الهیار ترکمن در آئین اختتامیه بیست و نهمین المپیاد جهانی زیست شناسی 2018ضمن خیر مقدم به شرکت کنندگان، این المپیاد علمی را فرصتی برای تعامل علمی و فرهنگی میان ملل دانست. وی تصریح کرد :

900 میلیارد تومان طرح فضایی در برنامه ششم سهم بخش خصوصی است

>کد خبر: 82977586(6588090)به گزارش ایرنا، رییس سازمان فضایی ایران که معاون وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات است، امروز (شنبه) به همراه برخی اعضای شورای عالی فضایی، مرکز پژوهش‌های مجلس، نمایندگانی از بخش خصوصی و اپراتورهای تلفن همراه از پژوهشکده سامانه

مطالب سایت

تمامی اخبار دانش نیوز بدون دخالت انسانی و توسط موتورهای جستجوگر جمع آوری میشود و دانش نیوز در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.
Royal Oriental iranien Restaurant Geneva