افزایش مواد مغذی سالاد با افزودن روغن سویا


1396/07/20

مهر- به گفته محققان، خوردن سالاد بدون روغن احتمال جذب مواد مغذی سالاد را کاهش می دهد. محققان دانشگاه ایالتی آیووا دریافته اند افزودن روغن به سالاد به جذب هفت نوع ریزمغذی های موجود در سبزیجات کمک م

افزایش مواد مغذی سالاد با افزودن روغن سویا

مهر- به گفته محققان، خوردن سالاد بدون روغن احتمال جذب مواد مغذی سالاد را کاهش می دهد.
محققان دانشگاه ایالتی آیووا دریافته اند افزودن روغن به سالاد به جذب هفت نوع ریزمغذی های موجود در سبزیجات کمک می کند. طبق نتایج این مطالعه، چربی موجود در روغن سویا موجب افزایش جذب ریزمغذی های سبزیجات شده و فواید سالاد را افزایش می دهد.
به گفته محققان، جذب بهتر مواد مغذی فواید متعددی برای سلامت از جمله پیشگیری از سرطان و حفظ قوه بینایی دارد. این مواد مغذی شامل چهار نوع کاروتنوئید- آلفا و بتا کاروتن، لووتیان و لیکوپن- و دو نوع ویتامین E و ویتامین K است. روغن همچنین جذب ویتامین A را هم افزایش می دهد.
وندی وایت، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «نتایج تحقیقات ما نشان می دهد افزودن روغن سالم به سالاد میزان جذب مواد مغذی را دو برابر می کند.» این مطالعه شامل ۱۲ زن جوان بود که سالادشان را با میزان مختلف روغن سویا، مصرف می کردند. سپس خون آنها از لحاظ میزان جذب مواد مغذی آزمایش شد.
نتایج نشان داد بالاترین میزان جذب مواد مغذی در زنانی بود که بیشترین مصرف روغن سویا یعنی معادل دو قاشق سوپخوری داشتند.

مشخصات
نام و نام خانوادگی
ایمیل یا شماره تماس
کد امنیتی

علت بالا بودن آسیب اجتماعی بدعمل کردن خانواده، رسانه و مدرسه است - خبرگزاری مهر

وزیر بهداشت با اشاره با نرخ بالای آسیب اجتماعی در جامعه گفت: علت بالا بودن آسیب اجتماعی بدعمل کردن خانواده، رسانه و مدرسه است. به گزارش خبرنگار مهر ، حسن هاشمی وزیر بهداشت و درمان در هما

ارتباط آلودگی هوا و سکته مغزی/سردردها را جدی بگیرید - خبرگزاری مهر

دبیر علمی بیست و پنجمین کنگره بین المللی نورولوژی و الکتروفیزیولوژی بالینی ایران گفت: ارتباط بین آلودگی هوا و سکته مغزی به اثبات رسیده است. به گزارش خبرنگار مهر ، دکتر علی امینی هرندی ر

ALS غم انگیزترین بیماری عصبی عضلانی - خبرگزاری مهر

رئیس بیست و پنجمین کنگره بین‌المللی نورولوژی و الکتروفیزیولوژی بالینی ایران از ALS به عنوان غم انگیزترین بیماری های نورولوژی نام برد که هنوز برای درمان آن راهی شناخته نشده است. به گزارش

۸۵ درصد بوفه مدارس در وضعیت «سلامت» قرار دارد - خبرگزاری مهر

وزیر بهداشت و درمان معتقد است طبق ارزیابی های انجام شده، ۸۵ درصد بوفه های مدارس در وضعیت «سلامت» قرار دارد. به گزارش خبرنگار مهر ، وزیر بهداشت در حاشیه همایش سفیران سلامت دانش آموزی در ج

بی حرکتی در جامعه بیداد می کند/ پول برای درمان بی فایده است - خبرگزاری مهر

رئیس انجمن فیزیوتراپی ایران، با اشاره به بروز پدیده سالمندی در کشور، گفت: وزارت بهداشت به عنوان متولی سلامت، باید برنامه های پیشگیری را عملیاتی کند. به گزارش خبرنگار مهر ، محمد علی محسنی

نقش فیزیوتراپی در پیشگیری از بیماری های عضلانی اسکلتی - خبرگزاری مهر

دبیر علمی دومین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره انجمن فیزیوتراپی ایران، گفت: فیزیوتراپی، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های عضلانی اسکلتی دارد. به گزارش خبرنگار مهر ، دکتر بهروز عطا

تمجید وزیر بهداشت از پزشک ایرانی در دفاع از هویت خلیج فارس - خبرگزاری مهر

وزیر بهداشت، اقدام انقلابی و تحسین برانگیز خانم دکتر رزاقی آذر در دفاع از هویت تاریخی خلیج فارس را مورد تمجید قرار داد. به گزارش خبرگزاری مهر ، دکتر سیدحسن هاشمی وزیر بهداشت از اقدام انق

ارائه خدمات آزمایشگاهی تحت تاثیر چالش های طرح تحول سلامت - خبرگزاری مهر

رئیس آزمایشگاه مرجع منطقه‌ای سل و بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به چالش های طرح تحول سلامت، گفت: خدمات آزمایشگاهی تحت تاثیر این مشکلات قرار گرفت. به گزارش خبرگزاری مهر ، دکتر

طرح تحول سلامت بدون حمایت دولت زمین می خورد/ وزیر تنهاست - خبرگزاری مهر

عضو هیات رئیسه کمیسیون اقتصادی مجلس، بر ضرورت اختصاص منابع پایدار به طرح تحول سلامت تاکید کرد. سیدحسن حسینی شاهرودی، در گفتگو با خبرنگار مهر ، با بیان اینکه طرح تحول سلامت رضایتمندی مردم

پیشگیری و بهداشت در اولویت برنامه های سازمان های نیروهای مسلح - خبرگزاری مهر

رییس ستاد کل نیروهای مسلح گفت: پیشگیری و بهداشت در اولویت برنامه های سازمان های نیروهای مسلح قرار می گیرد به گزارش خبرگزاری مهر ، سرلشکر پاسدار محمد باقری به مناسبت هفته سلامت در پی

مطالب سایت

تمامی اخبار دانش نیوز بدون دخالت انسانی و توسط موتورهای جستجوگر جمع آوری میشود و دانش نیوز در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.
Royal Oriental iranien Restaurant Geneva