افزایش مواد مغذی سالاد با افزودن روغن سویا


1396/07/20

مهر- به گفته محققان، خوردن سالاد بدون روغن احتمال جذب مواد مغذی سالاد را کاهش می دهد. محققان دانشگاه ایالتی آیووا دریافته اند افزودن روغن به سالاد به جذب هفت نوع ریزمغذی های موجود در سبزیجات کمک م

افزایش مواد مغذی سالاد با افزودن روغن سویا

مهر- به گفته محققان، خوردن سالاد بدون روغن احتمال جذب مواد مغذی سالاد را کاهش می دهد.
محققان دانشگاه ایالتی آیووا دریافته اند افزودن روغن به سالاد به جذب هفت نوع ریزمغذی های موجود در سبزیجات کمک می کند. طبق نتایج این مطالعه، چربی موجود در روغن سویا موجب افزایش جذب ریزمغذی های سبزیجات شده و فواید سالاد را افزایش می دهد.
به گفته محققان، جذب بهتر مواد مغذی فواید متعددی برای سلامت از جمله پیشگیری از سرطان و حفظ قوه بینایی دارد. این مواد مغذی شامل چهار نوع کاروتنوئید- آلفا و بتا کاروتن، لووتیان و لیکوپن- و دو نوع ویتامین E و ویتامین K است. روغن همچنین جذب ویتامین A را هم افزایش می دهد.
وندی وایت، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «نتایج تحقیقات ما نشان می دهد افزودن روغن سالم به سالاد میزان جذب مواد مغذی را دو برابر می کند.» این مطالعه شامل ۱۲ زن جوان بود که سالادشان را با میزان مختلف روغن سویا، مصرف می کردند. سپس خون آنها از لحاظ میزان جذب مواد مغذی آزمایش شد.
نتایج نشان داد بالاترین میزان جذب مواد مغذی در زنانی بود که بیشترین مصرف روغن سویا یعنی معادل دو قاشق سوپخوری داشتند.

مشخصات
نام و نام خانوادگی
ایمیل یا شماره تماس
کد امنیتی

آزمایشگاه های تشخیص پزشکی در مرز ورشکستگی - خبرگزاری مهر

عضو هیات مدیره انجمن دکترای علوم آزمایشگاهی ایران، گفت: تاخیر بیمه ها در پرداخت مطالبات آزمایشگاه های تشخیص پزشکی، باعث شده این مراکز تا مرز ورشکستگی پیش بروند. به گزارش خبرگزاری مهر ،

صنعت داروسازی ما بازاریابی بلد نیست/مکانیزم واردات روغن پالم - خبرگزاری مهر

وزیر بهداشت با عنوان این مطلب که در زمینه ثبت دارو در خارج از کشور کارهای خوبی انجام شده است، گفت: متاسفانه صنعت داروسازی ما بازاریابی بلد نیست. به گزارش خبرنگار مهر ، دکتر سید حسن هاشم

توتون های آغشته به مواد اعتیادآور/ مجلس باید تصمیم بگیرد - خبرگزاری مهر

دبیرکل جمعیت مبارزه با دخانیات با اشاره به موضوع استثناء شدن قهوه خانه ها از اماکن عمومی و سرو قلیان در این اماکن گفت: مجلس نباید اعتیاد جوانان را نادیده بگیرد. به گزارش خبرنگار مهر ،

رونمایی از پورتال جدید اداره کل تجهیزات پزشکی وزارت بهداشت - خبرگزاری مهر

سرپرست اداره فناوری اطلاعات اداره کل تجهیزات پزشکی از راه اندازی پورتال الکترونیکی جدید این اداره کل خبر داد. به گزارش خبرگزاری مهر ، رویا شهبازی در نشست رونمایی پورتال الکترونیکی اداره

برنامه عملیاتی جمعیت هلال احمروفدراسیون صلیب سرخ برای زلزله زدگان - خبرگزاری مهر

نشست جمعیت هلال احمر با سفیران و نمایندگان کشورها برای ارائه عملکرد جمعیت و برنامه عملیاتی برگزار شد. به گزارش خبرنگار مهر ، نشست رئیس جمعیت هلال احمر ایران با سفیران و نمایندگان کشورها

تدابیر وزارت بهداشت برای تأمین دارو/ دستور وزیر به بیمارستان ها - خبرگزاری مهر

سخنگوی وزارت بهداشت با اشاره به مشکلاتی که در زمینه واردات دارو وجود دارد، گفت: تدابیر لازم در این زمینه اتخاذ شده است. به گزارش خبرنگار مهر ، دکتر ایرج حریرچی در نشست خبری هفتگی به سوا

ارائه خدمات توانبخشی رایگان به آسیب دیدگان کرمانشاه ادامه دارد - خبرگزاری مهر

رئیس جمعیت هلال احمر در بازدید از بیمارستان نورافشار گفت: در این بیمارستان و در مراکز جامع توانبخشی سراسر کشور ارائه خدمات توانبخشی به آسیب دیدگان کرمانشاه رایگان خواهد بود. به گزارش خب

عدم شفافیت اقدامات دولت در گردوغبار / وعده ها ادامه دارد - خبرگزاری مهر

اهواز - این روزها مردم خوزستان سرگردان مانده‌اند؛ میان غبار، تعطیلات دیرهنگام و خبرهای ضد و نقیض درباره بودجه گرد و خاک در حالیکه خبرها از افزایش بیماران تنفسی در استان حکایت دارد. خبرگز

جلسه بررسی تعرفه های پزشکی سال ۹۷ برگزار شد - خبرگزاری مهر

جلسه بررسی تعرفه‌های خدمات بهداشتی و درمانی سال ۱۳۹۷با حضور مدیران سازمان برنامه و بودجه، وزارت بهداشت، سازمان‌های بیمه‌گر و نمایندگان بخش خصوصی برگزار شد.   به گزارش خبرگزاری مهر

 اختصاص ۲هزارمیلیارد تومان به سازمان بیمه سلامت ایران - خبرگزاری مهر

رئیس هیات مدیره و مدیر عامل سازمان بیمه سلامت ایران از اختصاص ۲۰۰۰ میلیارد تومان به این سازمان به منظور پرداخت بخشی از بدهی‌ها به داروخانه‌ها و دانشگاه‌ها خبر داد.  به گزارش خبرگزاری م

مطالب سایت

تمامی اخبار دانش نیوز بدون دخالت انسانی و توسط موتورهای جستجوگر جمع آوری میشود و دانش نیوز در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.
Royal Oriental iranien Restaurant Geneva